24.09.2024 Российский агрохолдинг «Просторы» планирует инвестировать 13 млрд рублей в строительство завода по глубокой переработке гороха в Ставропольском крае. На заводе из гороха будут производить гороховый протеин, сообщил министр экономического развития региона Денис Полюбин в ходе пресс-конференции в региональном информационном центре «ТАСС Кавказ». «Планируется к реализации капиталоемкий инвестиционный проект по глубокой переработке гороха. Объем инвестиций — 13 млрд рублей. Завод будет перерабатывать до 60 тыс. тонн гороха в год», — сказал Полюбин. По его словам, продукцией переработки станет гороховый протеин. «Горох будут перерабатывать и создавать протеин, который используется как для пищевой промышленности, так и в качестве продукта питания. Имею в виду, что такой протеин выступает альтернативой молоку», — уточнил министр. Он подчеркнул, что в Ставропольском крае ежегодно выращивают 400 тыс. тонн гороха, но производств, которые бы могли перерабатывать эту бобовую культуру, в регионе пока нет.
